职位描述
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岗位职责:
1、负责果酱产品的研发工作;
2、负责实施果酱新产品从小试到量产的转化工作,参与新品工艺技术文件的制定及修改,参与制定原材料验收标准、产品标准;负责新品标签相关内容的编写;负责技术工艺培训,对生产线进行技术指导;
3、对上市新品进行质量跟踪,对原料、配方及工艺进行优化,对现有产品进行优化改进;
4、参与市场调研,了解消费者需求和行业发展趋势,有前瞻性的进行新品创意提案;根据客户个性化要求,定制适合的产品方案;
5、完成上级领导安排的其他相关工作。
任职要求:
1、本科或以上学历,食品相关专业;条件优秀可放宽。
2、熟悉相关产品原料、配方、生产工艺、设备以及国家相关的法律法规;
3、3年以上果酱研发工作经验,并有成功的相关产品案例;新茶饮渠道果酱研发优先考虑;
4、掌握鲜果或冻果前处理加工技术,例如清洗、消毒、切丁、硬化等;
5、具备优秀的调配水平及感观品评能力;
6、对国内加水果的产地、品种、质量标准等有一定经验;
7、责任心强,热爱研发工作,有较强的创造思维和逻辑思维。
工作地点
地址:天津东丽区天津-东丽区空港商务园东区E2座


职位发布者
杨女士HR
库迪咖啡

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旅游·酒店·餐饮服务
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1-10人
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私营·民营企业
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工业路健吾公馆库迪咖啡
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